O pão de queijo, um dos maiores símbolos da culinária nacional, acaba de conquistar um feito de destaque mundial ao ser reconhecido pela CNN como um dos 50 melhores pães do planeta. A iguaria mineira, que atravessa fronteiras há décadas, reafirma sua posição como representante do sabor, da tradição e da criatividade brasileira. Em um ranking global que celebra receitas icônicas de diferentes culturas, o clássico pão de queijo brilhou por sua originalidade, textura única e inconfundível aroma, características que transformaram esse quitute caseiro em uma paixão internacional.
Nascido em Minas Gerais, berço de uma gastronomia rica e afetiva, o pão de queijo tem origem humilde e sabor inigualável. Feito a partir do polvilho extraído da mandioca, ele ganha elasticidade, maciez e leveza, criando uma massa aerada que se destaca entre receitas tradicionais ao redor do mundo. O queijo minas curado — ingrediente que carrega a essência da culinária mineira — adiciona intensidade, perfume e personalidade ao preparo. Combinado a ovos e leite, o resultado é um pãozinho dourado, crocante por fora, macio por dentro e capaz de despertar memórias afetivas em qualquer brasileiro. Não é apenas um lanche; é um retrato cultural servido em cada mordida.
Essa conquista internacional reforça o papel do pão de queijo como embaixador da nossa gastronomia, atraindo turistas curiosos e chefs renomados que estudam e reinventam a receita. Ao lado de referências como baguette francesa, focaccia italiana, naan indiano e bagel polonês, o pão de queijo representa o sabor brasileiro com orgulho e autenticidade. Em uma lista que percorre países como França, Itália, Turquia, México e Canadá, é emocionante ver o Brasil celebrado duas vezes — com o tradicional pão de queijo e o famoso pão doce — confirmando o poder creativo das nossas mesas e receitas.
Mais do que uma simples comida, o pão de queijo se tornou um símbolo de afeto, acolhimento e identidade nacional. Em cafés por todo o país, padarias artesanais, restaurantes gourmet e até nas prateleiras internacionais de produtos brasileiros, ele continua encantando quem prova. Ao figurar entre os melhores pães do mundo, a receita mineira eterniza sua importância na gastronomia global e reforça que, quando o assunto é sabor e tradição, o Brasil tem lugar garantido no topo.
