O fígado gorduroso, também conhecido como esteatose hepática, ocorre quando há o acúmulo excessivo de gordura nas células do órgão. Quando não tratada, essa condição pode evoluir para cirrose e câncer hepático.
De acordo com dados do Ministério da Saúde, cerca de 30% da população brasileira convive com o problema. Entre as principais causas, estão obesidade, diabetes, colesterol elevado e consumo excessivo de álcool.
Alguns hábitos alimentares também contribuem para o agravamento da doença. Segundo a endocrinologista Marília Bortolotto, que integra a Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM), carboidratos em excesso, açúcar e ultraprocessados estão entre os maiores inimigos da saúde do fígado. Já o café, segundo ela, pode ser um aliado.
“A ingestão de até duas xícaras de café por dia pode oferecer proteção contra fibrose e câncer de fígado a longo prazo”, afirma.
Cinco hábitos que fazem a diferença
A hidratação adequada é um dos pontos-chave – não apenas para reduzir o risco de acúmulo de gordura no fígado, mas também para o bom funcionamento do organismo em geral.
Outro fator essencial é manter o peso dentro da faixa ideal. Essa medida reduz o risco de diversas doenças, como infarto, acidente vascular cerebral (AVC), diabetes tipo 2, hipertensão e colesterol alto.
De acordo com Marília, diminuir pelo menos 7% do excesso de peso já traz benefícios significativos para a saúde.
Uma boa alimentação também é fundamental na prevenção. Uma dieta rica em frutas, vegetais e gorduras boas ajuda a proteger o fígado, especialmente quando inclui alimentos com ação anti-inflamatória. Entre os exemplos, estão: açafrão, azeite, alho, ômega 3, gengibre e frutas vermelhas.
A prática regular de exercícios aeróbicos e de resistência é outra aliada importante.
Evitar o consumo de álcool também é indispensável, já que a bebida é um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento e a progressão da gordura no fígado.
