O Comida di Buteco Fortaleza 2026 conheceu seus grandes vencedores na última terça-feira (19). O primeiro lugar desta edição ficou com a Premium Petiscaria, com o petisco “A experiência”, composto por canapés crocantes com creme de queijo, camarões e alho-poró. O segundo lugar foi conquistado pelo Bar do Nem, com o prato “Verde que te quero Nem”, um bolinho de feijão-verde crocante, recheado com carne de sol desfiada e temperos regionais; enquanto o terceiro colocado foi o Spettus Muu, com o petisco “Tropical Muu”, uma salada tropical com camarão, folhas frescas e molho especial. O resultado encerra mais uma edição marcada pela criatividade, pela valorização da cozinha de raiz e pelo forte engajamento do público fortalezense.
Realizado entre os dias 10 de abril e 3 de maio, o concurso reuniu 20 bares de Fortaleza em torno de um desafio especial: transformar as verduras em protagonistas dos petiscos. Couve, repolho, espinafre, alho-poró, abobrinha e outros ingredientes ganharam destaque em receitas que combinaram tradição, afeto e inovação, reforçando a capacidade da gastronomia popular de se reinventar sem perder sua essência.
