A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), está com inscrições abertas, até 12 de maio, para quatro cursos básicos gratuitos da programação de maio de 2026. Ao todo, serão ofertadas 160 vagas distribuídas entre modalidades presencial e on-line, contemplando formações nas áreas de cozinha, confeitaria e marketing digital em gastronomia.
Os cursos básicos da EGSIDB são voltados à iniciação no universo da cultura alimentar e gastronomia, promovendo formação técnica, incentivo ao empreendedorismo e valorização dos saberes e insumos locais.
Os cursos presenciais acontecerão de 18 a 22 de maio e são: “Massas e Molhos”, “Tortas Decoradas: Fatias perfeitas” e “Caldos e Sopas”. O curso on-line “Marketing Digital em Gastronomia” acontecerá de 25 a 29 de maio. Por meio do preenchimento do formulário disponível no site oficial da Escola: www.gastronomiasocial.org.br
