Rica em ômega 3 e outros nutrientes, a sardinha já é conhecida entre os alimentos que ajudam a cuidar da saúde do coração. Segundo o cardiologista Fabrício da Silva, em entrevista ao portal Metropoles, o peixe pode contribuir para reduzir triglicerídeos, controlar a pressão e diminuir o risco de problemas cardiovasculares, como infarto e AVC.
Na avaliação do especialista, em um contexto de alimentação equilibrada, a sardinha atua na redução de processos inflamatórios e na melhora da função dos vasos sanguíneos. Por isso o alimento tem sido chamado de “superalimento” para o sistema cardiovascular. O médico, no entanto, ressalta que ela não está sozinha nessa lista.
Além da sardinha, Fabrício destacou outros alimentos que concentram componentes importantes para a saúde do coração. Entre eles estão os peixes gordurosos como salmão, cavalinha e arenque, azeite de oliva extravirgem, nozes e castanhas, linhaça, chia e abacate, fontes de gorduras insaturadas, especialmente ômega 3 e monoinsaturadas. A lista inclui ainda aveia, feijões e outras leguminosas, ricas em fibras, além de frutas e verduras com alto teor de antioxidantes, vitaminas e minerais.
Para o cardiologista, esse perfil nutricional ajuda a reduzir a inflamação do organismo, apoia o perfil de colesterol, controla a pressão arterial e protege o endotélio dos vasos. De acordo com ele, incluir esses alimentos na rotina alimentar, de forma variada, é uma estratégia importante para prevenção de doenças cardiovasculares.
