O desempenho dos laticínios cearenses garantiu importantes premiações no IX Prêmio Queijo Brasil, realizado entre os dias 23 e 26 deste mês em Blumenau-SC, com apoio do Sebrae. Considerado o principal concurso dedicado aos queijos e derivados lácteos do país, o evento reuniu centenas de produtos de diversas regiões brasileiras avaliados por especialistas nacionais e internacionais.
Empresas do Vale do Jaguaribe estiveram entre os principais destaques da premiação. A Vale do Sertão Laticínios conquistou medalha de ouro com a Manteiga da Terra, produto que também foi eleito o Melhor Derivado Lácteo do Ceará, e ainda levou bronze na categoria Queijo Coalho Tradicional. O resultado reforça a força da bacia leiteira cearense em um cenário nacional cada vez mais competitivo.
O Laticínio Ton e o Laticínio Santana também subiram ao pódio com medalhas de ouro na categoria Queijo Coalho. Para o presidente do sindicato, José Antunes Mota, os prêmios confirmam a evolução do setor no estado e que a agroindústria cearense alcançou um patamar de excelência comparável ao das principais regiões produtoras do país.
As premiações colocam o Ceará em evidência no mapa nacional dos lácteos e devem impulsionar ainda mais a comercialização dos produtos locais.
