Rules, restaurante mais antigo de Londres, celebra quase 230 anos e vira cenário de James Bond Fundado em 1798 como um bar de ostras em Covent Garden, o Rules ostenta nas janelas douradas as palavras “Ostras. Tortas. Pudim.” e se mantém como o restaurante mais antigo de Londres, recebendo ao longo de quase dois séculos e meio figuras como Charles Dickens, a Rainha Elizabeth II e astros como Madonna e David Bowie.
Com bandeiras vermelhas vibrantes e toldos com detalhes dourados na Maiden Lane, rua de pedestres no coração do centro londrino, o estabelecimento é impossível de passar despercebido. Aberto originalmente por Thomas Rule, o Rules especializou-se na cozinha britânica tradicional e na caça, mantendo uma identidade que atrai tanto londrinos quanto turistas em busca de história.
Ao longo de sua trajetória, o restaurante tornou-se ponto de encontro de escritores, artistas, políticos e celebridades. Na lista de frequentadores estão nomes da literatura como Dickens e Graham Greene, além de ícones da cultura pop. Em 2022, após décadas sob o comando de John Mayhew, o Rules foi adquirido por Ricky McMenemy, funcionário da casa há mais de 35 anos, garantindo a continuidade da gestão familiar na prática
Além da fama gastronômica, o Rules ganhou destaque nas telas. O salão clássico serviu de cenário para a cena de _Spectre_, filme de James Bond de 2015, em que M, Q e Moneypenny se reúnem para discutir o futuro do agente 007. A casa também apareceu em diversos episódios de Downton Abbey, reforçando sua imagem de símbolo da tradição britanica.
Quase 230 anos depois da inauguração, o Rules segue oferecendo o mesmo cardápio que o consagrou: ostras frescas, tortas salgadas e pudins. Mais do que um restaurante, o local funciona como um museu vivo da Londres vitoriana, onde cada mesa carrega a memória de clientes ilustres e cada prato mantém viva a tradição culinária do país.
