Gastronomia e empreendedorismo se unem no Quintal de Sabores, em Jijoca de JericoacoaraO projeto “Quintais de Sabores” acontece nesta quarta (3), às 9h, no Restaurante Lua Cheia, em Jijoca de Jericoacoara. A iniciativa visa qualificar empreendimentos familiares liderados por mulheres e fortalecer o turismo gastronômico de base comunitária nos municípios cearenses que integram a Rota das Emoções.
A intenção é transformar quintais e espaços domésticos em ambientes de experiências gastronômicas autênticas.Outro objetivo é estimular a geração de renda, o empreendedorismo feminino e a economia criativa, além de valorizar a culinária regional e os modos de fazer tradicionais das comunidades.
Promovido pelo Comitê de Responsabilidade Social da Alece, em parceria com o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Ceará (Sebrae Ceará) e a Solar Coca-Cola, o projeto é inspirado na experiência dos “Quintais Gastronômicos de Amontada”, reconhecida nacionalmente como referência em turismo sustentável, empreendedorismo feminino e valorização da cultura alimentar regional.
Nesta primeira etapa, a ação contemplará os municípios de Barroquinha, Camocim, Chaval, Cruz e Jijoca de Jericoacoara, com a estruturação de 40 empreendimentos comunitários.
Entre as atividades previstas estão capacitações em gestão, atendimento, marketing e boas práticas alimentares, além de consultorias individualizadas, oficinas de autoestima, autocuidado e saúde mental, além de ações voltadas à sustentabilidade socioambiental e à valorização da cultura alimentar local, conduzidas pelo Sebrae Ceará.
